Als een zwaluwnest hangt het klooster Pródromos verborgen tegen een steile wand van de driehonderd meter diepe Lousios-kloof. Een in zwarte pij geklede monnik verwelkomt spaarzame gasten met een koel glas water en een stukje Loukoumi (Turks fruit). Gastvrijheid staat hier nog hoog in het vaandel. Vooral voor buitenstaanders die in dit onherbergzame deel van de Peloponnesos nog een bijzonderheid zijn. Om de kwaliteit te bewaken reisde Ben van Hecke, regiospecialist Griekenland van SNP, afgelopen voorjaar de reis ‘Klassiek Hellas’ na. Hij kon niet anders ‘dan weer heel…